Italian recipes by GialloZafferano
  • Home
    • Appetizers
    • Main Courses
    • Cakes and Baking
    • Pizzas and Focaccias
    • Bread
    • Desserts
  • Latest Recipes
  • GZ DAILY
  • IT Website
  • About Us
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • YouTube
Chefs' recipes
Apolline Soëte

Apolline Soëte

Recipes

Tomato tartare in two textures with oyster gelée
Appetizers

Tomato tartare in two textures with oyster gelée

The tomato tartare in two textures with oyster gelée is a refined appetizer that combines two iconic ingredients from France and Italy.
  • 3 h 30 min
READ RECIPE

Other chefs

Viviana Varese

Viviana
Varese

Ciccio Sultano

Ciccio
Sultano

Dario Cecchini

Dario
Cecchini

Gianluca Fusto

Gianluca
Fusto

Roberto Valbuzzi

Roberto
Valbuzzi

Alessandro Belmondo e Cooker Girl

Alessandro Belmondo e Cooker Girl

Ernst Knam

Ernst
Knam

Sergio Dondoli

Sergio
Dondoli

Sal De Riso

Sal
De Riso

Daniel Canzian

Daniel
Canzian

Frau Knam

Frau
Knam

Roberto Conti

Roberto
Conti

Alberto Marcolongo

Alberto
Marcolongo

Davide Longoni

Davide
Longoni

Stefano Masanti

Stefano
Masanti

Andrea Aprea

Andrea
Aprea

Alessandro Negrini

Alessandro
Negrini

Carla Ferrari

Carla
Ferrari

Silvia Barban

Silvia
Barban

Michele Lazzarini

Michele
Lazzarini

Caterina Ceraudo

Caterina
Ceraudo

Pietro Leemann

Pietro
Leemann

Guglielmo Paolucci

Guglielmo
Paolucci

Giancarlo Morelli

Giancarlo
Morelli

Philippe Léveillé

Philippe
Léveillé

Enrico Cerea

Enrico
Cerea

Francesco Martucci

Francesco
Martucci

Luciano Monosilio

Luciano
Monosilio

Franco Aliberti

Franco
Aliberti

Nino  Di Costanzo

Nino
Di Costanzo

Daniele Uditi

Daniele
Uditi

Valentina Rizzo

Valentina
Rizzo

Pino Cuttaia

Pino
Cuttaia

Denny Imbroisi

Denny
Imbroisi

Fabio Abbattista

Fabio
Abbattista

Cristina Bowerman

Cristina
Bowerman

Lorenzo Cogo

Lorenzo
Cogo

Lorenzo Sacchi

Lorenzo
Sacchi

Iginio Massari

Iginio
Massari

Roberto Di Pinto

Roberto
Di Pinto

Roberto Paddeu

Roberto
Paddeu

Michelangelo Mammoliti

Michelangelo
Mammoliti

Marco Pedron

Marco
Pedron

Gabriele Bonci

Gabriele
Bonci

Rosanna Marziale

Rosanna
Marziale

Aurora Mazzucchelli

Aurora
Mazzucchelli

Christian Costardi

Christian
Costardi

Claudio Sadler

Claudio
Sadler

Davide Oldani

Davide
Oldani

Sauro Ricci

Sauro
Ricci

Paolo Griffa

Paolo
Griffa

Fabrizio Fiorani

Fabrizio
Fiorani

Antonello Pomata

Antonello
Pomata

Davide Civitiello

Davide
Civitiello

Ezio Rocchi

Ezio
Rocchi

Sai Fukayama

Sai
Fukayama

Davide Scabin

Davide
Scabin

Andrea Berton

Andrea
Berton

Gino Sorbillo

Gino
Sorbillo

Gianni Tarabini

Gianni
Tarabini

Davide Marzullo

Davide
Marzullo

Marco Sacco

Marco
Sacco

Solaika Marrocco

Solaika
Marrocco

Moreno Cedroni

Moreno
Cedroni

Felice Lo Basso

Felice
Lo Basso

Silvia Baracchi

Silvia
Baracchi

Valeria Piccini

Valeria
Piccini

Riccardo Orfino

Riccardo
Orfino

Vasiliki Pierrakea

Vasiliki
Pierrakea

Alessandro Gilmozzi

Alessandro
Gilmozzi

Stefano Ferraro

Stefano
Ferraro

Cesare Battisti

Cesare
Battisti

Giuseppe Mancino

Giuseppe
Mancino

Franco Pepe

Franco
Pepe

Domenico  Pastena

Domenico
Pastena

Cristoforo Trapani

Cristoforo
Trapani

Manuel Costardi

Manuel
Costardi

Matias Perdomo

Matias
Perdomo

Pasquale D'Ambrosio

Pasquale
D'Ambrosio

Ugo Alciati

Ugo
Alciati

Giada De Laurentiis

Giada
De Laurentiis

Enrico Derflingher

Enrico
Derflingher

Alfonso Pepe

Alfonso
Pepe

Paolo Sacchetti

Paolo
Sacchetti

Roberto Rinaldini

Roberto
Rinaldini

Roberto Cerea

Roberto
Cerea

Andrea Tortora

Andrea
Tortora

© 2026 Mondadori Digital S.p.A.
  • VAT no. 14371170961
  • About us
  • Terms of Use
  • Privacy Notice
  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Cookie settings
  • Disclaimer
  • Code of Ethics
  • Mondadori Group